{"id":1967,"date":"2013-03-10T08:05:31","date_gmt":"2013-03-10T08:05:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.djoh.net\/inde\/?p=1967"},"modified":"2013-03-10T08:05:31","modified_gmt":"2013-03-10T08:05:31","slug":"voyagez-en-inde-recette-de-lentilles-et-kai-po-che","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.djoh.net\/inde\/voyagez-en-inde-recette-de-lentilles-et-kai-po-che\/","title":{"rendered":"Voyagez en Inde : recette de lentilles et Kai Po Che"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.djoh.net\/inde\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/kai-po-che.png\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.djoh.net\/inde\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/kai-po-che.png?resize=510%2C382\" alt=\"kai-po-che\" width=\"510\" height=\"382\" class=\"framed aligncenter size-full wp-image-1968\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.djoh.net\/inde\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/kai-po-che.png?w=510 510w, https:\/\/i0.wp.com\/www.djoh.net\/inde\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/kai-po-che.png?resize=300%2C225 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><\/a><br \/>\nLe week-end \u00e0 Dubai, on peut vivre comme en Inde, c&#8217;est un des avantages certains de cette ville multiculturelle.<br \/>\nRestaurant traditionnel avec la nourriture de tous les jours ou grand chef indien \u00e9toil\u00e9 au guide Michelin &#8211; le choix y est !<br \/>\nL&#8217;alternative reste \u00e9videmment de cuisiner indien \u00e0 la maison. Je vous propose cette recette super facile et rapide qui vous rappellera votre dernier <a href=\"http:\/\/www.comptoir.fr\/voyage\/agence-voyage\/inde-IND_5_r.aspx\" rel=\"nofollow\">voyage en Inde<\/a>. Ce plat s&#8217;accompagne tr\u00e8s bien de Roti, Chapatti ou de Naan.<\/p>\n<p><strong>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/strong><br \/>\n<em>Pr\u00e9paration: 20 minutes<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>400gr de lentilles noirs pr\u00e9cuites<\/li>\n<li>5 tomates de taille moyenne<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>1 gousse d&#8217;ail<\/li>\n<li>\u00c9pices, par ordre d&#8217;importance: clous de girofle, gingembre, muscade, cumin, poivre, coriandre, fenugrec, cannelle, curcuma, cardamone<\/li>\n<li>Poudre de piments<\/li>\n<li> Cr\u00e8me fra\u00eeche \/ Beurre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dans une po\u00eale ou un wok, faire revenir l&#8217;oignon et l&#8217;ail dans de l&#8217;huile. Y ajouter les \u00e9pices et les tomates coup\u00e9es en petits d\u00e9s. Quand les tomates commencent \u00e0 fondre, ajouter les lentilles avec un peu du jus de cuisson.<br \/>\nPoursuivre la cuisson \u00e0 petit feu, en ajoutant de l&#8217;eau r\u00e9guli\u00e8rement, pendant une dizaine de minutes. Terminer en ajoutant la cr\u00e8me fra\u00eeche.<br \/>\nServir avec une branche de coriandre fra\u00eeche, un peu de gingembre et une noisette de beurre.<\/p>\n<p>Une fois que vous avez fini de manger, foncez au cin\u00e9ma pour voir Kai Po Che (je n&#8217;ai pas le droit de vous dire qu&#8217;il est disponible en Torrent avec sous-titres en anglais). Un petit film sympa, loin des clich\u00e9s Bollywood et sans grands acteurs aux \u00e9go d\u00e9mesur\u00e9s (oui j&#8217;ai un probl\u00e8me avec Shah Rukh Khan and co). L&#8217;histoire se passe au Gujarat, il raconte la vie de 3 jeunes hindous qui montent leur boutique de sport et d\u00e9couvre un jeune prodige du cricket, lui musulman.<br \/>\nAttention, certaines sc\u00e8nes se passent pendant les \u00e9meutes au Gujarat en 2002, pendant lesquelles plus de 1200 personnes ont \u00e9t\u00e9 tu\u00e9es, souvent par leurs voisins. Un \u00e9pisode bien noir de l&#8217;histoire indienne&#8230;<\/p>\n<p><strong>Bande annonce avec sous-titre en anglais:<\/strong>\n<\/p>\n<p><span class=\"youtube\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"YouTube video player\" class=\"youtube-player\" type=\"text\/html\" width=\"425\" height=\"344\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/a1s3YIagZOo?wmode=transparent&amp;fs=1&amp;hl=en&amp;modestbranding=1&amp;iv_load_policy=3&amp;showsearch=0&amp;rel=1&amp;theme=dark\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le week-end \u00e0 Dubai, on peut vivre comme en Inde, c&#8217;est un des avantages certains de cette ville multiculturelle. Restaurant traditionnel avec la nourriture de tous les jours ou grand chef indien \u00e9toil\u00e9 au guide Michelin &#8211; le choix y est ! L&#8217;alternative reste \u00e9videmment de cuisiner indien \u00e0 la maison. 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